瓶裝海參高溫殺菌鍋的高溫高壓是通過(guò)特定的設備和工藝來(lái)實(shí)現的。
首先,殺菌鍋的底部會(huì )注入蒸汽,并與鍋內的工藝水混合,通過(guò)加熱來(lái)升高鍋內的溫度。這個(gè)過(guò)程中,蒸汽的加熱能力使得鍋內的溫度能夠達到高溫狀態(tài),以滿(mǎn)足殺菌的要求。
同時(shí),為了實(shí)現高壓,殺菌鍋配備了壓力控制系統。這個(gè)系統可以監測并控制鍋內的壓力,確保在殺菌過(guò)程中維持一定的壓力水平。當鍋內壓力不足時(shí),系統會(huì )自動(dòng)增加蒸汽的供應,以提高鍋內的壓力;而當鍋內壓力過(guò)高時(shí),系統則會(huì )釋放部分蒸汽,以降低壓力。
此外,為了確保殺菌過(guò)程的均勻性和有效性,殺菌鍋內部還設計了循環(huán)系統。這個(gè)系統可以讓鍋內的水和蒸汽不斷循環(huán)流動(dòng),使得瓶裝海參能夠均勻受熱,從而達到更好的殺菌效果。
以上就是瓶裝海參高溫殺菌鍋實(shí)現高溫高壓的基本原理。通過(guò)精確的控溫和控壓,以及有效的循環(huán)系統,殺菌鍋能夠在短時(shí)間內完成對瓶裝海參的殺菌處理,保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。