22年專(zhuān)注食品蒸煮和殺菌設備
———— 源頭廠(chǎng)家 加工定制 型號多樣
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殺菌鍋主要是殺滅什么細菌,實(shí)惠好用的高溫殺菌鍋,殺菌鍋優(yōu)秀廠(chǎng)家食品的高溫殺菌工作對于一個(gè)食品加工廠(chǎng)來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的！它有如下兩個(gè)特點(diǎn)：
1、一次性：高溫殺菌工作從開(kāi)始到結束必須一次性完成，不能間斷，食品也不能做反復的殺菌處理。
2、殺菌效果的抽象性：殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果，細菌培養試驗也需要一周時(shí)間，所以不可能對每殺菌批次的食品進(jìn)行殺菌效果的檢測。
基于以上特點(diǎn)，這就要求廠(chǎng)家：
1、一要做好整個(gè)食品加工鏈的衛生的均一性，保證每袋食品在裝袋前的細菌初始量相等，這才能保證既定的殺菌公式的有效性。
2、二就要求有性能穩定、控溫準確的殺菌設備，無(wú)故障、誤差極小的執行既定的殺菌公式，保證殺菌效果的標準性、統一性。
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