22年專(zhuān)注食品蒸煮和殺菌設備
———— 源頭廠(chǎng)家 加工定制 型號多樣
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食品安全是所有食品加工廠(chǎng)員工必須牢記的指示，為了有效地完成食品的高溫殺菌，不銹鋼肉制品殺菌鍋需要做以下三點(diǎn)：
1、高溫殺菌必須從頭到尾一次完成，且不間斷，并且食品不能重復殺菌。
2、用肉眼無(wú)法檢測到殺菌食品的效果，細菌培養測試也需要一周的時(shí)間，因此無(wú)法檢驗每批食品的殺菌效果。
3、為了確保已建立的滅菌配方的有效性，標準化和統一性，有必要確保整個(gè)食品加工鏈的統一性，并確保在裝袋之前每袋食品中的初始細菌數量相等。
蒸煮殺菌鍋
殺菌鍋的分類(lèi)：
殺菌鍋分為、蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。有水浴式、噴淋式、三鍋串聯(lián)式、雙鍋并聯(lián)式、臥式、雙層水浴式、自動(dòng)回轉式、旋轉式殺菌鍋，分為手動(dòng)、半自動(dòng)、全自動(dòng)的高溫高壓殺菌鍋。有全不銹鋼、碳鋼兩種。
蒸煮殺菌鍋
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