22年專(zhuān)注食品蒸煮和殺菌設備
———— 源頭廠(chǎng)家 加工定制 型號多樣
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噴淋式殺菌鍋是注入少量工藝用水，達到預定位置（不能浸泡產(chǎn)品）通過(guò)循環(huán)泵-過(guò)濾器-換熱器將水注入到噴淋管道，然后通過(guò)噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面，鍋內熱分布均勻，無(wú)殺菌死角。水通過(guò)換熱器進(jìn)行加熱和冷卻，升溫和冷卻速度迅速，能穩定的對產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。
全自動(dòng)殺菌鍋
食品安全是所有食品加工廠(chǎng)員工必須牢記的指示，為了有效地完成食品的高溫殺菌，不銹鋼肉制品殺菌鍋需要做以下三點(diǎn)：
1、高溫殺菌必須從頭到尾一次完成，且不間斷，并且食品不能重復殺菌。
2、用肉眼無(wú)法檢測到殺菌食品的效果，細菌培養測試也需要一周的時(shí)間，因此無(wú)法檢驗每批食品的殺菌效果。
3、為了確保已建立的滅菌配方的有效性，標準化和統一性，有必要確保整個(gè)食品加工鏈的統一性，并確保在裝袋之前每袋食品中的初始細菌數量相等。
全自動(dòng)殺菌鍋
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