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殺菌鍋如何避免浸蝕：
1、自動(dòng)殺菌鍋屬于高壓容器，但根據實(shí)際操作和加工技術(shù)的特點(diǎn)，屬于承受交替負荷，經(jīng)常間歇性實(shí)際運行的高壓容器。因此，應改善安全管理，制定科學(xué)規范的運行標準和安全工作對策。這是避免侵蝕的必要條件。
2、安裝時(shí)，鍋體可以有一定的傾斜度（前低后高），以確保合理的污水處理。
3、加強管理，以立即消除鍋中的廢水或廢物，尤其是當您停止使用鍋時(shí)，應保持鍋中的干洗。
4、為了減少鍋內的氧氣含量，需要補充加熱爐的供水和排水設備，并且進(jìn)，出料機的時(shí)間應盡可能短。
5、在正常操作過(guò)程中，為使鐵錐和這種硬塊定期進(jìn)入鍋中，應盡量減少與爐壁的碰撞和摩擦。
6、鍋外的滑軌應正確放置，以免與鍋體碰撞。另外，鍋體外部的滑軌的高寬比應與鍋體內部的滑軌的高寬比相同，間隙應盡可能小，以確保進(jìn)料器穩定地進(jìn)出鍋體。
7、應將排氣管拉到合適的位置，以防止在排氣管進(jìn)行過(guò)程中蒸汽噴入鍋體管段的隔熱層中，并應進(jìn)行檢查。如果隔熱材料損壞或受潮或受冷，則應適當處理。
殺菌鍋
罐頭類(lèi)產(chǎn)品的生產(chǎn)主要是將產(chǎn)品進(jìn)行有效的儲存，更方便日常生活的食用。但是由于這類(lèi)食品制作工藝的特殊性，在高溫殺菌工作過(guò)程中，一定要進(jìn)行充分的殺菌工作，殺菌的主要對象是肉毒桿菌，它可以產(chǎn)生對人體造成致命傷害的毒素，不銹鋼肉制品殺菌鍋可以通過(guò)水浴進(jìn)行滅菌，水的熱滲透力強，溫度更均勻，沒(méi)有死角，使罐裝生產(chǎn)更安全。
殺菌鍋
