殺菌鍋如何避免浸蝕：

1、自動(dòng)殺菌鍋屬于高壓容器，但根據實(shí)際操作和加工技術(shù)的特點(diǎn)，屬于承受交替負荷，經(jīng)常間歇性實(shí)際運行的高壓容器。因此，應改善安全管理，制定科學(xué)規范的運行標準和安全工作對策。這是避免侵蝕的必要條件。

2、安裝時(shí)，鍋體可以有一定的傾斜度（前低后高），以確保合理的污水處理。

3、加強管理，以立即消除鍋中的廢水或廢物，尤其是當您停止使用鍋時(shí)，應保持鍋中的干洗。

4、為了減少鍋內的氧氣含量，需要補充加熱爐的供水和排水設備，并且進(jìn)，出料機的時(shí)間應盡可能短。

5、在正常操作過(guò)程中，為使鐵錐和這種硬塊定期進(jìn)入鍋中，應盡量減少與爐壁的碰撞和摩擦。

6、鍋外的滑軌應正確放置，以免與鍋體碰撞。另外，鍋體外部的滑軌的高寬比應與鍋體內部的滑軌的高寬比相同，間隙應盡可能小，以確保進(jìn)料器穩定地進(jìn)出鍋體。

7、應將排氣管拉到合適的位置，以防止在排氣管進(jìn)行過(guò)程中蒸汽噴入鍋體管段的隔熱層中，并應進(jìn)行檢查。如果隔熱材料損壞或受潮或受冷，則應適當處理。

殺菌鍋定制

熱水回轉殺菌鍋采用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在裝置內連續緩慢回轉，使其傳遞更迅速均勻，大大縮短整個(gè)殺菌過(guò)程的時(shí)間，從而達到高溫短時(shí)殺菌處理。同時(shí)，可避免食品周?chē)a(chǎn)生過(guò)熱現象。溫度控制系統可靈活地根據不同包裝物的特點(diǎn)進(jìn)行自動(dòng)控制，壓力控制系統配合標準模式自動(dòng)調整壓力，根據不同情況，進(jìn)行反壓較正，這對防止容器的變形和破損，提高成品率十分有利?？梢酝ㄟ^(guò)對T-t，P-t記錄曲線(xiàn)的分析筆檢查，可以有效地進(jìn)行生產(chǎn)和品質(zhì)管理。設備適用范圍：易拉罐裝、塑瓶裝、蒸煮袋裝等。

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