殺菌鍋如何避免浸蝕： 1、自動(dòng)殺菌鍋屬于高壓容器，但根據實(shí)際操作和加工技術(shù)的特點(diǎn)，屬于承受交替負荷，經(jīng)常間歇性實(shí)際運行的高壓容器。因此，應改善安全管理，制定科學(xué)規范的運行標準和安全工作對策。......

罐頭類(lèi)產(chǎn)品的生產(chǎn)主要是將產(chǎn)品進(jìn)行有效的儲存，更方便日常生活的食用。但是由于這類(lèi)食品制作工藝的特殊性，在高溫殺菌工作過(guò)程中，一定要進(jìn)行充分的殺菌工作，殺菌的主要對象是肉毒桿菌，它可以產(chǎn)生對人體造成致......

噴淋式殺菌鍋的優(yōu)點(diǎn) 1、間接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無(wú)需用于水處理化學(xué)制劑。高溫短時(shí)間殺菌。 2、減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進(jìn)行......

適應于罐頭、飲料、牛奶、鹵制品等馬口鐵罐和玻璃罐罐頭、塑料袋或耐蒸煮、沸軟包裝物的實(shí)罐產(chǎn)品進(jìn)行高溫殺菌處理工作，以達到保質(zhì)期內“商品無(wú)菌”的要求。 殺菌鍋適用包裝物： 1.玻璃容器：玻......

電加熱殺菌鍋為圓筒形，由四個(gè)支座支著(zhù)，鍋蓋和鍋身的銷(xiāo)緊是利用自銷(xiāo)楔合塊來(lái)完成，十對自銷(xiāo)楔合塊均勻分布而又分別固定在鍋蓋與轉環(huán)、轉環(huán)裝上活動(dòng)式及固定滾輪裝置，使轉環(huán)轉動(dòng)自如，本設備裝有排汽管、進(jìn)水管......

電加熱殺菌鍋加熱方式： 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻蒸汽式殺菌。食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過(guò)程中鍋內存在空氣會(huì )出......

旋轉殺菌鍋溫度控制系統可靈活地根據不同包裝物的特點(diǎn)進(jìn)行自動(dòng)控制，壓力控制系統配合標準模式自動(dòng)調整壓力，根據不同情況，進(jìn)行反壓較正，這對防止容器的變形和破損，提高成品率十分有利。相對其他型號，旋轉殺......